Momma.id – Memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) yang sehat dan bergizi penting untuk tumbuh kembang optimal bayi. Salah satu pilihan MPASI yang lezat dan disukai banyak anak adalah bubur jagung ayam keju. Yuk, simak resepnya!
Resep MPASI Bubur Jagung Keju
Bahan-bahan:
- 1 bonggol jagung manis ukuran sedang, dipipil
- 50 gram daging ayam, direbus dan dihaluskan
- 1 sendok teh unsalted butter
- 1 sendok makan keju parut
- air untuk merebus jagung
Langkah membuat:
- Rebus jagung hingga matang selama 4-5 menit, atau sampai empuk.
- Angkat jagung lalu blender hingga halus, sisihkan.
- Tuang jagung ke mangkuk dan campurkan dengan unsalted butter saat jagung masih panas, aduk rata
- Tambahkan daging ayam yang sudah dihaluskan dan keju yang sudah diparut
- Sajikan selagi hangat
(Baca juga: Menu MPASI 9 Bulan: Omelet Keju dengan Sayuran)
Manfaat Jagung Untuk Bayi
Jagung memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk perkembangan bayi. Berikut adalah beberapa manfaat jagung untuk bayi:
- Sumber Energi: Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama, penting untuk mendukung kegiatan sehari-hari bayi.
- Serat: Jagung mengandung serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan bayi dan mencegah sembelit.
- Vitamin B: Jagung mengandung sejumlah vitamin B, seperti tiamin (B1) dan folat (B9), yang penting untuk perkembangan sistem saraf bayi.
- Antioksidan: Jagung mengandung antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat untuk melindungi mata bayi dari kerusakan oksidatif.
- Mineral: Jagung juga mengandung mineral seperti magnesium dan fosfor, yang penting untuk perkembangan tulang dan gigi.
- Protein: Meskipun tidak sebanyak dalam sumber protein hewani, jagung tetap menyediakan beberapa protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
- Kandungan Nutrisi Lainnya: Jagung mengandung sejumlah nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin E, dan zat besi, yang mendukung sistem kekebalan tubuh bayi.
(Baca juga: Resep MPASI Mashed Potato dengan Keju dan Daging Sapi Giling)
Itulah resep MPASI dengan bahan jagung yang lezat dan bergizi, serta penjelasan akan manfaat jagung untuk bayi. Selamat mencoba.
