Momma.id – Dalam upaya memberikan nutrisi terbaik bagi si kecil, resep MPASI mashed potato (kentang tumbuk) adalah salah satu pilihan yang sempurna. Kentang yang ditumbuk memiliki tekstur lembut, mudah dicerna, sumber karbohidrat yang baik, dan cocok untuk bayi mulai dari usia 6 bulan hingga 12 bulan. Mari bersama-sama mengolah mashed potato yang lezat dan bergizi untuk si kecil. Inilah resep MPASI mashed potato dengan tambahan bahan keju dan daging sapi giling yang mudah, praktis, dan bergizi untuk si kecil.
Resep Mashed Potato Keju dan Daging Sapi Giling
Bahan-bahan:
- 1 kentang ukuran sedang
- 1/2 cangkir air (untuk merebus)
- Sedikit unsalted butter
- Air sisa dari rebusan kentang
- Susu ASI atau formula bayi (sesuai kebutuhan)
- Keju belcube (1 ruas jari)
- Daging sapi giling (1 ruas jari), rebus dan hancurkan dengan garpu atau alat penghalus makanan bayi
Langkah-langkah:
- Siapkan kentang, cuci bersih, dan kupas kulitnya
- Potong kentang menjadi potongan kecil agar cepat matang dan mudah dihaluskan.
- Rebus potongan kentang dalam panci kecil dengan 1/2 cangkir air hingga kentang menjadi empuk. Total waktu merebus sekitar 10-15 menit, tergantung pada ukuran potongan kentang. Pastikan untuk memasak hingga kentang benar-benar lunak
- Setelah kentang empuk, tiriskan air rebusan kentang dan sisihkan sebagian kecil air rebusan tersebut.
- Campurkan unsalted butter saat kentang masih panas, lalu tumbuk kentang dengan garpu atau alat penghalus makanan bayi.
- Parut dan campurkan keju belcube ke dalam kentang tumbuk untuk menambahkan rasa dan nutrisi
- Tambahkan daging sapi giling, tapi pastikan daging telah direbus dan dihaluskan dengan baik. Campurkan daging sapi giling ke dalam kentang tumbuk.
- Lanjutkan menghaluskan kentang dengan saringan kawat. Caranya, ambil sebagian kentang dan tekan-tekan menggunakan sendok hingga tekstur menjadi sangat halus.
- Jika kentang terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan kentang yang disisihkan atau susu ASI/formula bayi.
- Jangan menambahkan garam atau bumbu penyedap saat memasak MPASI, karena bayi tidak dianjurkan mengonsumsi tambahan garam.
- Dinginkan makanan sebelum memberikannya kepada bayi. Pastikan suhu makanan tidak terlalu panas.
Itulah resep MPASI mashed potato dengan keju dan daging sapi. Dengan resep ini, Moms tidak hanya mengenalkan rasa lezat untuk si kecil, tetapi juga nutrisi yang penting untuk pertumbuhan mereka. Kentang mengandung karbohidrat yang diperlukan untuk energi, sementara tambahan keju memberikan kalsium dan protein yang baik untuk perkembangan tulang dan otot. Daging sapi giling memberikan tambahan zat besi yang penting. Selamat mencoba!
(Baca juga: Porsi MPASI Berdasarkan Usia Bayi)
