Momma.id – Makanan pendamping ASI yang Moms berikan tentunya harus memenuhi gizi seimbang sesuai dengan kebutuhan si kecil. Menurut penelitian, nutrisi yang wajib ada dalam makanan anak adalah protein, vitamin, asam folat, dan karbohidrat sebagai sumber energi anak. Berikut ini ini resep MPASI omelet keju dan sayuran, yang bisa melengkapi kebutuhan gizi seimbang tersebut.
Nutrisi dari telur
Telur merupakan sumber protein hewani yang relatif terjangkau dan mengandung protein yang tinggi, asam amino esensial, asam lemak, vitamin dan mineral. Mengutip dari Kompas.com, Prof. dr. Darmayanti R Sjarif, Ph.D., Sp.A(K) mengatakan bahw konsumsi telur satu butir sehari cukup efektif untuk mencegah stunting pada anak usia 6-9 bulan. Untuk kandungan nutrisi setiap telur, Moms bisa membacanya di sini.
Nutrisi dari keju
Melansir dari alodokter.com, keju mengandung nutrisi penting bagi si kecil, yaitu protein, kalsium, lemak, vitamin A, vitamin B12, seng dan fosfor. Nutrisi – nutrisi tersebut sangat baik bagi Kesehatan si kecil. Moms sudah mulai bisa memberikan tambahan keju pada makanan anak ketika anak usia 6 bulan. Namun, Moms harus mewaspai adanya intoleran laktosa pada anak yang ditandai dengan diare, perut kembung, gatal-gatal, hingga kesulitan bernapas. Moms bisa memilih keju yang sudah melewati proses pasteurisasi, seperti keju parmesan, keju cheddar, keju mozarela, keju cottage, maupun keju ricotta.
(Baca juga: Resep MPASI Mashed Potato dengan Keju dan Daging Sapi Giling)
Macam-Macam Menu MPASI Omelet Keju dengan Sayuran
Omelet keju wortel
Bahan:
- Telur 1 butir
- Keju cheddar
- 1/4 wortel, buang bagian tengahnya
Cara membuat:
- Parut wortel kemudian rebus hingga empuk
- Kocok 1 butir telur, tambahkan parutan keju dan wortel
- Masak telur di wajan anti lengket atau gunakan sedikit virgin coconut oil atau minyak kelapa agar telur tidak menempel pada wajan
- Angkat setelah telur benar-benar matang
- Tunggu agar sedikit dingin, dan mmellete keju wortel siap disantap si kecil
(Baca juga: Resep MPASI Semur Telur Tahu, Praktis dan Bergizi)
Omelet Keju Bayam
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 10 helai daun bayam, cincang kasar
- Keju parut
- Bawang merah dan bawang putih cincang
Cara membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus sebentar hingga harum
- Campurkan kocokan telur, bayam, keju, dan bawang yang telah ditumis kemudian kocok hingga menyatu
- Masak di wajan anti lengket dan tunggu hingga setengah matang, kemudian lipat sehingga menjadi persegi panjang
- Lanjutkan memasak hingga seluruh bagian telur dan bayam matang
- Potong-potong omellete menjadi beberapa bagian dan siap disajikan.
Omellete Nasi Keju
Bahan:
- 1 telur ayam
- seporsi nasi anak
- 1 ruas wortel, cincang halus
- Air secukupnya
- Parutan keju
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Rebus nasi dan wortel hingga air menyusut
- Setelah nasi dan wortel siap masukan ke dalam kocokan telur
- Tambahkan parutan keju
- Tuang minyak sayur di wajan dan masukkan campuran nasi dan telur
- Masak hingga semuanya matang dan omelet nasi siap dihidangkan.
Itulah beberapa menu dan resep omelet keju dengan sayuran. Pastikan menyiapkan MPASI dengan porsi dan tekstur sesuai usia bayi. Resep ini dapat diberikan sejak bayi berusia 9 bulan. Bila si kecil sudah berusia 12 bulan, Moms bisa menyesuaikan agar teksturya lebih kasar, seperti mencincang kasar wortelnya. Selamat mencoba.
(Baca juga: Panduan Pemilihan Tekstur MPASI Sesuai Usia Bayi)
- Berapa Lama Dot Susu Bayi Harus Diganti? Ini Jawabannya!
- Rambut Bayi Tipis dan Rontok? Berikut Cara mengatasinya
- Manfaat dan Tips Memilih Baby Oil yang Tepat
Referensi
